LAMPUNG — Palembang tidak cuma terkenal dengan Jembatan Ampera dan Sungai Musi yang ikonik. Kota ini juga menyimpan kekayaan gastronomi halal yang menggoda selera, dari jajanan pasar tradisional sampai restoran keluarga modern. Buat kamu yang ingin wisata kuliner aman dan autentik, berikut lima sajian wajib yang sayang dilewatkan.
Industri kuliner halal di Palembang terus berkembang seiring meningkatnya minat wisatawan muslim. Banyak warung dan kedai kini mengantongi sertifikat halal dengan standar kebersihan yang terjaga. Berikut daftar kuliner legendaris yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya.
1. Pempek
Pempek jadi ikon kuliner Palembang yang sudah mendunia. Adonan daging ikan tenggiri segar atau ikan gabus dicampur tepung sagu, air, dan bumbu rahasia, lalu dibentuk jadi aneka varian.
Ada pempek kapal selam berisi telur utuh, pempek lenjer, pempek adaan, hingga pempek kulit. Teksturnya kenyal lembut di dalam dan gurih di luar.
Yang bikin nagih adalah siraman cuko hitam pekat dari gula aren asli, asam jawa, bawang putih, dan cabai rawit ulek. Perpaduan manis, asam, pedas, dan gurihnya meledak di mulut sejak suapan pertama.
2. Mie Celor
Buat pencinta mi berkuah kaya rempah, Mie Celor wajib masuk daftar. Menu legendaris ini menyajikan mi kuning tebal yang disiram kuah kaldu udang pekat.
Kuahnya dicampur santan kelapa murni, ebi bubuk, dan kaldu udang segar. Disajikan lengkap dengan irisan telur rebus, tauge segar, taburan seledri, dan bawang goreng.
Cita rasa gurih umami-nya mendalam dan menghangatkan perut. Bahan-bahannya yang memakai kaldu udang murni dan daging pilihan membuat hidangan ini aman serta digemari semua kalangan.
3. Keberagaman Kuliner Halal di Sepanjang Sungai Musi
Sentra jajanan pasar tradisional di pinggiran Sungai Musi menawarkan pengalaman kuliner otentik dengan harga terjangkau. Banyak pedagang di kawasan ini menyajikan resep warisan lintas generasi.
Lokasinya hanya beberapa menit berkendara dari pusat keramaian kota. Suasana santai dan ramah keluarga jadi nilai tambah buat wisatawan yang ingin menikmati camilan khas sambil menyusuri kawasan bersejarah.
4. Restoran Keluarga Modern dengan Sertifikat Halal
Selain warung tradisional, Palembang punya banyak restoran keluarga modern yang mengantongi sertifikat halal. Tempat-tempat ini dirancang untuk pengalaman bersantap yang bersih, aman, dan nyaman bagi keluarga muslim.
Menunya memadukan resep warisan dengan penyajian modern. Standar kebersihan dan kehalalan bahan baku jadi prioritas utama para pengelolanya.
5. Kuliner Halal Terjangkau di Jalur Utama Sumatera
Kawasan kuliner halal Palembang banyak tersebar di jalur penghubung utama Pulau Sumatera. Lokasinya dikelilingi permukiman dinamis dan pusat perbelanjaan modern.
Ulasan positif dari pelancong di berbagai platform digital membuat tempat-tempat ini cepat dikenal. Konsep wisata kuliner berharga terjangkau berpadu keramahan warga lokal terbukti menarik pengunjung, terutama saat akhir pekan atau musim liburan.
Dari pempek hingga Mie Celor, kuliner halal Palembang menawarkan cita rasa autentik yang aman bagi wisatawan muslim. Catat daftar ini sebelum berangkat agar agenda liburan kulinermu makin terencana.
